BIKO: TALHER DESCARTÁVEL PARA PEQUENAS PORÇÕES DE ALIMENTOS

BIKO: TALHER DESCARTÁVEL PARA PEQUENAS PORÇÕES DE ALIMENTOS

Magalhães, Claudio Freitas de; Nasajon, Daniel Ruben

Protótipos — Melhor Protótipo P&D 2016:

Biko é um projeto desenvolvido durante a pesquisa "Plano das Ideias" que envolve um programa de projetos experimentais voltados para questionar o caráter analítico/sintético das metodologias de projeto de produtos. O objetivo é inverter este carácter partindo de explorações com as estruturas físicas e materiais para posteriores definições de produtos. Para viabilizar explorações físicas diretas foram privilegiadas explorações com materiais disponíveis em chapas planas assim como foram utilizadas diversas tecnologias de fabricação digital. A partir de explorações iniciais sistemáticas e não sistemáticas com cortes e vincos em um papel especial foi desenvolvido um talher em forma de pinça que pode ser usado para alcançar pequenas porções de alimentos (finger foods) como: catering de eventos, comida asiática, queijos e vinhos, petiscos, churrascos, etc. O produto criado é simples, higiênico, reciclável, versátil, econômico, fácil de estocar e pode substituir o uso de guardanapos, espetos, garfos, hashis (talher asiático), dentre outros. Após a entrada de pedido de registro no INPI, o projeto foi exposto no Rio+Design 2015 no Jockey Club do Rio de Janeiro e também na Semana de Design de Milão 2016, no stand do Rio+Design na via Tortona. Foi o primeiro colocado no prêmio "Meu Futuro Negócio" de 2015 organizado pelo IEL (Instituto Euvaldo Lodi) em parceria com a incubadora de empresas, Instituto Gênesis, sendo premiado com um período de incubação na instituição.

Biko é um projeto desenvolvido durante a pesquisa "Plano das Ideias" que envolve um programa de projetos experimentais voltados para questionar o caráter analítico/sintético das metodologias de projeto de produtos. O objetivo é inverter este carácter partindo de explorações com as estruturas físicas e materiais para posteriores definições de produtos. Para viabilizar explorações físicas diretas foram privilegiadas explorações com materiais disponíveis em chapas planas assim como foram utilizadas diversas tecnologias de fabricação digital. A partir de explorações iniciais sistemáticas e não sistemáticas com cortes e vincos em um papel especial foi desenvolvido um talher em forma de pinça que pode ser usado para alcançar pequenas porções de alimentos (finger foods) como: catering de eventos, comida asiática, queijos e vinhos, petiscos, churrascos, etc. O produto criado é simples, higiênico, reciclável, versátil, econômico, fácil de estocar e pode substituir o uso de guardanapos, espetos, garfos, hashis (talher asiático), dentre outros. Após a entrada de pedido de registro no INPI, o projeto foi exposto no Rio+Design 2015 no Jockey Club do Rio de Janeiro e também na Semana de Design de Milão 2016, no stand do Rio+Design na via Tortona. Foi o primeiro colocado no prêmio "Meu Futuro Negócio" de 2015 organizado pelo IEL (Instituto Euvaldo Lodi) em parceria com a incubadora de empresas, Instituto Gênesis, sendo premiado com um período de incubação na instituição.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/despro-ped2016-0459

Referências bibliográficas

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Como citar:

Magalhães, Claudio Freitas de; Nasajon, Daniel Ruben; "BIKO: TALHER DESCARTÁVEL PARA PEQUENAS PORÇÕES DE ALIMENTOS", p-5362-5373. In: Anais do 12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design [= Blucher Design Proceedings, v. 9, n. 2]. São Paulo: Blucher, 2016.
ISSN 23186968, DOI 10.5151/despro-ped2016-0459