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A grande produção de cana de açúcar no Brasil origina uma grandequantidade de resíduos resultantes de seu processamento. Para promover o melhoraproveitamento e a valorização destes resíduos agroindustriais, é de grandeinteresse a transformação destes materiais em substâncias de maior valoragregado. Sabe-se que a partir da cana de açúcar pode ser extraída uma cera. Asceras encontram aplicações nas mais diversas áreas com fins alimentícios,cosméticos e farmacêuticos. A cera de cana de açúcar, por exemplo, pode serusada na produção de policosanol, que é uma mistura de álcoois alifáticos decadeia longa, que apresenta a propriedade de reduzir o colesterol do sangue. Nestetrabalho foram avaliados 3 resíduos da indústria sucroalcooleira como fonte decera: a casca da cana de açúcar, a torta do filtro rotativo, e o bagaço da cana. Entreeles, o que apresentou maior teor de cera foi a casca da cana de açúcar. Destaforma, para este material foram estudados diferentes parâmetros que influenciamno processo de extração, como: o tamanho de partícula, quantidade e tipo desolvente, e tempo. Os parâmetros de produção de cera de cana são poucoestudados, mas de grande importância para a definição de um possível processo deprodução.