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O Brasil é o maior produtor mundial de cana de açúcar. Consequentemente, o processamento desta matéria-prima gera elevada quantidade de subprodutos, como a casca da cana de açúcar, que é subutilizada como adubo orgânico nos campos de cultivo. Entretanto, a partir deste resíduo agroindustrial pode-se extrair cera promovendo-se assim, a valoração deste material. Dessa forma, neste trabalho avaliou-se as condições de extração da cera da cana de açúcar a fim de que haja maiores rendimentos (R) com menores custos operacionais. Para isso, analisou-se a influência do hidromódulo, tamanho de partícula, tempo e suas respectivas interações no processo de extração da cera da cana de açúcar por meio do planejamento experimental do tipo composto central. A extração foi realizada em extrator do tipo Soxhlet com hexano e os resultados dos ensaios foram tratados através do software STATISTICA 7.0. Verificou-se que o único fator de influência no nível de confiança de 99% e na faixa de estudo das condições de extração é o tamanho de partícula (X2). A diminuição do tamanho da partícula proporciona maiores rendimentos de cera bruta