AVALIAÇÃO DA SIMULAÇÃO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE RAÇÃO ANIMAL A PARTIR DO RESÍDUO DE MAMÃO E LARANJA

EVALUATION OF THE SIMULATION OF ANIMAL FEED PRODUCTION PROCESS FROM PAPAYA AND ORANGE WASTE

ANDRADE, GEISIANE MORAES DE; MARRA, ELISA BARBOSA; CHIMATTI, WILSON RICARDO; MENDES, MARISA FERNANDES; PEREIRA, CRISTIANE DE SOUZA SIQUEIRA

Artigo:

O Brasil situa-se em um dos maiores faturamentos de produtos para animais domésticos e isso inclui uma fração do setor alimentício. Ocasionando o aumento da produção de ração, despertando o interesse dos fabricantes. Novas fontes alternativas naturais estão sendo estudadas. Há um grande consumo de sucos e polpas no Brasil, gerando em média, 40% de resíduos. O processo produtivo de frutas cristalizadas estudado neste trabalho possuiu 15% de resíduo em 5.000 toneladas produzidas por ano. Sem destino, essa biomassa ocasiona impactos ambientais e até custo com seu descarte. Primeiramente foi comparada uma tabela com parâmetros nutricionais de legislação vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e análise feita em laboratório credenciado, relacionando os resultados com a alimentação do processo em quantidade e porcentagem. Resultando em uma análise de custo benefício da biomassa na composição do processo de ração para cães. A partir desse cenário, o objetivo deste trabalho visa o reaproveitamento da biomassa proveniente do processo de frutas cristalizadas para a produção de ração para animais domésticos, a fim de reduzir impactos ambientais e estabelecer lucro através do subproduto. O processo foi simulado utilizando o simulador de processos SuperPro Designer®.

O Brasil situa-se em um dos maiores faturamentos de produtos para animais domésticos e isso inclui uma fração do setor alimentício. Ocasionando o aumento da produção de ração, despertando o interesse dos fabricantes. Novas fontes alternativas naturais estão sendo estudadas. Há um grande consumo de sucos e polpas no Brasil, gerando em média, 40% de resíduos. O processo produtivo de frutas cristalizadas estudado neste trabalho possuiu 15% de resíduo em 5.000 toneladas produzidas por ano. Sem destino, essa biomassa ocasiona impactos ambientais e até custo com seu descarte. Primeiramente foi comparada uma tabela com parâmetros nutricionais de legislação vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e análise feita em laboratório credenciado, relacionando os resultados com a alimentação do processo em quantidade e porcentagem. Resultando em uma análise de custo benefício da biomassa na composição do processo de ração para cães. A partir desse cenário, o objetivo deste trabalho visa o reaproveitamento da biomassa proveniente do processo de frutas cristalizadas para a produção de ração para animais domésticos, a fim de reduzir impactos ambientais e estabelecer lucro através do subproduto. O processo foi simulado utilizando o simulador de processos SuperPro Designer®.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobecic2019-ETA61

Referências bibliográficas

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Como citar:

ANDRADE, GEISIANE MORAES DE; MARRA, ELISA BARBOSA; CHIMATTI, WILSON RICARDO; MENDES, MARISA FERNANDES; PEREIRA, CRISTIANE DE SOUZA SIQUEIRA; "AVALIAÇÃO DA SIMULAÇÃO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE RAÇÃO ANIMAL A PARTIR DO RESÍDUO DE MAMÃO E LARANJA", p-2093-2099. In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobecic2019-ETA61