Artigo:

A Rhodobacter capsulatus é uma bactéria fototrófica facultativa capaz de crescer numa ampla variedade de condições ambientais e através do processo de fotofermentação ela consegue transformar compostos orgânicos em hidrogênio, ácidos carboxílicos, álcoois e outros metabólitos. O presente trabalho apresenta um estudo da produção de metabólitos produzidos por Rhodobacter capsulatus, consumo de açúcares e aumento na concentração celular quando cultivada em meio sintético RCV e em efluente da fermentação escura (EFE), ambos com suplementação de 20 g/L de melaço de soja. No ensaio 1 (meio RCV) o consumo de açúcares totais foi em torno de 32% e a produção de ácido acético e ácido propiônico atingiu 1,01 g/L e 1,01 g/L, respectivamente. A concentração celular atingiu 1,11 g/L e a razão C/N apresentou um aumento de 36% ao final do experimento. No ensaio 2 (meio EFE) o consumo de açúcares foi de 63% e a produção de ácido acético atingiu 2,42 g/L. A concentração celular foi de 1,49 g/L e a razão C/N se manteve durante o experimento. Com base nisso, afirma-se que a bactéria PNS R. capsulatus produziu ácidos acético e propiônico, sendo que a utilização do efluente da fermentação escura favoreceu a produção destes compostos, o crescimento celular e o consumo de açúcares em relação ao uso do meio sintético RCV.