Setembro 2017 vol. 4 num. 1 - VIII Encontro Científico de Física Aplicada

Artigo Completo - Open Access.

Idioma principal

Aplicação dos modelos matemáticos na distribuição granulométrica da casca de ovo

Castro, L. S. ; Barañano, A. G. ;

Artigo Completo:

A casca de ovo é um material rico em carbonato de cálcio, porém é um considerado um resíduo para as indústrias de processamento de ovos. Diante da facilidade dessa matéria prima é possível aplicá-lo para aulas práticas de operações unitárias tais como: o peneiramento. O presente artigo abordou os modelos matemáticos que descreve a distribuição granulométrica de casca de ovo in natura. A partir de um experimento simples será possível explorar diversos conceitos sobre peneiramento. Desse modo, amplia os conhecimentos dos graduandos em relação a teoria e prática. O modelo matemático GGS apresentou melhor ajuste aos dados experimentais.

Artigo Completo:

The eggshell is a material rich in calcium carbonate, however it is considered a waste for the egg processing industries. Given the ease of this raw material it is possible to apply it to practical classes of unitary operations such as: sieving. The present article addressed the mathematical models that describe the granulometric distribution of the egg shell sample in natura. From a simple experiment it will be possible to explore several concepts about sieving. In this way, it broadens the knowledge of undergraduates in relation to theory and practice.The mathematic model GGS showed the best fit to the experimentals data.

Palavras-chave: eggshell, sieving, mathematic model,

Palavras-chave: eggshell, sieving, mathematic model,

DOI: 10.5151/phypro-viii-efa-24

Referências bibliográficas
  • [1] CASTRO, L. S. Produção de biodiesel de óleo de algodão utilizando catalisador heterogêneo sintetizado a bpartir da casca de ovo. 77f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química), Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, 2017.
  • [2] CHAKRABORTY, R.; BEPARI, S.; BANERJEE, A.. Chem. Eng. J., v. 165, p. 798–805, 2010.
  • [3] Foust, Alan et al. Princípios de operações. Rio de Janeiro: LTC, 1982.
  • [4] CREMASCO, M. A. Operações unitárias em sistemas particulados e fluidomecânicos. São Paulo: Blucher, 2012.
  • [5] MASSARANI, G. Fluidodinâmica em Sistemas Particulados. Rio de Janeiro: e-papers, 2002.
  • [6] MATTÉ, L. S., SILVA, G S.; SFREDO, M. A. Estudo da aplicação de modelos matemáticos para a distribuição granulométrica de aveia em flocos finos. In: Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia do IFRS Câmpus Erechim, 2, 2017, Erechim. Anais eletrônicos...Disponível em: . Acesso 09 de Agosto de 2017.
Como citar:

Castro, L. S.; Barañano, A. G.; "Aplicação dos modelos matemáticos na distribuição granulométrica da casca de ovo", p. 102-104 . In: . São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2358-2359, DOI 10.5151/phypro-viii-efa-24

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações