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Diferente da rota química, a utilização da rota enzimática na produção debiodiesel garante vantagens como a fácil recuperação do biocatalisador, a elevadaseletividade e a menor formação de produtos secundários. Partindo-se disso, estetrabalho tem como objetivo a síntese de ésteres etílicos (biodiesel) por meio daesterificação do óleo de frango, utilizando-se de lipases combinadas. Para talresultado, empregaram-se, na combinação enzimática, ensaios que verificassem aatividade da enzima, chagando-se na combinação das lipases comerciais Lipozyme®RM-IM (75%) e Novozyme®435 (25%), para uma razão molar 1:1 (etanol: óleo defrango), em agitação de 150 rpm e para as condições experimentais fatoriais completas2³ geradas pelo software STATISTICA®, sendo a melhor conversão do substrato emésteres etílicos (58,85±0,38%) nas condições 40°C, usando 6% de biocatalisador e10% de água. Ao final, a produção do biodiesel foi confirmada por meio da análisequalitativa da Cromatografia em Camada Delgada – (CDD), o que também indicou aformação de ácidos graxos não reagidos.