T. T. S. HUK, J. SCAPINELLO, D. M. CROCE, F. KUHN, A. BOHN, J. DAL MAGRO,
DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO AZEITE DE OLIVA PRODUZIDO NA REGIÃO OESTE DE SANTA CATARINA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4224-4231,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1051-21350-172088
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/determinao-da-composio-qumica-e-potencial-antioxidante-do-azeite-de-oliva-produzido-na-regio-oeste-de-santa-catarina-17153)
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