@article{=MARTINS20144, title = "Estudo comparativo das propriedades de óleo de coco obtido pelos processos industrial e artesanal", journal = "Blucher Chemistry Proceedings", volume = "3", number = "1", pages = "515-526", year = "2015", note = issn = "2318-4043" doi ="http://dx.doi.org/10.5151/chenpro-5erq-fq6", url ="https://www.proceedings.blucher.com.br/", author = "MARTINS,Jakeline Santos", author = "SANTOS,José Carlos Oliveira", keywords = "Óleo de coco; produção artesanal; composição química; alimentação.", }