fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE (HEMI)CELULASES DE Aspergillusniger OBTIDAS POR DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO

VASCONCELLOS, V. M.; GIORDANO, R. L. C.; TARDIOLI, P. W.; FARINAS, C. S.;

Artigo:

As celulases e xilanases, enzimas capazes de hidrolisar a biomassa vegetal, podem ser obtidas através de diferentes técnicas de cultivo, microrganismos e substrato indutor, diferenciando assim as características dos extratos enzimáticos produzidos. O presente trabalho avaliou a produção enzimática pelo fungo filamentoso Aspergillus niger utilizando diferentes métodos de cultivo (em estado sólido, submerso e combinado) e diferentes substratos indutores (bagaço de cana pré-tratado por explosão a vapor lavado e não lavado e com pré-tratamento hidrotérmico). A melhor condição foi o cultivo em estado sólido com o bagaço hidrotérmico, com atividades de 116,7±14,3, 92,7±26,5 e 975,4±105,8 UI/mg de proteína para endoglucanase, β-glicosidase e xilanase, respectivamente. Além disso, os extratos apresentam termoestabilidades distintas, indicando diferenças não só quantitativas, mas também qualitativas para as diferentes condições de cultivo.

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1211-20465-171026

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Como citar:

VASCONCELLOS, V. M.; GIORDANO, R. L. C.; TARDIOLI, P. W.; FARINAS, C. S.; "PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE (HEMI)CELULASES DE Aspergillusniger OBTIDAS POR DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO", p. 1722-1729 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1211-20465-171026

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