fevereiro 2015 vol. 1 num. 2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química

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Produção de enzimas celulíticas de Trichoderma reesei por fermentação em estado sólido e sua aplicação na hidrólise enzimática de biomassa

GASPAROTTO, J. M.; WERLE, L. B.; MAINARDI, M. A.; MAZUTTI, M. A.; JAHN, S. L.;

Artigo:

Neste trabalho, foram estudadas as melhores condições de processo para produção de enzimas celulolíticas por Trichoderma reesei NRRL-6153 por fermentação em estado sólido de resíduos agroindustriais, e a aplicação do extrato enzimático produzido na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar. Os experimentos de produção foram avaliados em frascos cônicos e validados em um biorreator de leito fixo. As condições otimizadas para a produção de celulases em escala de bancada foram: 68,6% de umidade, 0,9 % de farelo de soja, 15% de água de maceração e milho e quatro dias de fermentação, a 28 °C. O extrato enzimático bruto obtido foi aplicado para a hidrólise do bagaço de cana in natura em banho de água com e sem ultrassom, sendo obtidos 229,0 e 224 g.kg

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1744-17777-169682

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Como citar:

GASPAROTTO, J. M.; WERLE, L. B.; MAINARDI, M. A.; MAZUTTI, M. A.; JAHN, S. L.; "Produção de enzimas celulíticas de Trichoderma reesei por fermentação em estado sólido e sua aplicação na hidrólise enzimática de biomassa", p. 2458-2465 . In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1744-17777-169682

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