Artigo Completo - Open Access.

Idioma principal

PRODUÇÃO DE CÉLULAS ÍNTEGRAS DE Penicilium citrinum PARA APLICAÇÃO NA MODIFICAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS

SATO, P. M.; VILELA, D. R.; de CASTRO, K. C.; ARCAS, A. B.; de ALMEIDA, I. J. F.; RAMOS, L. H.; ANDRADE, G. S. S.;

Artigo Completo:

O presente trabalho tem como objetivo produzir um biocatalisador a partir de células íntegras do fungo filamentoso P. citrinum com elevada atividade lipolítica, para ser aplicado em reações de modificação de óleos e gorduras. As células íntegras foram cultivadas por meio de fermentação submersa a 30°C por um período máximo de 120h. Após a separação do meio de cultivo, as células contendo lipase intracelular foram caracterizadas quanto as suas propriedades bioquímicas e cinéticas. As faixas de pH e temperatura ótimas obtidas foram de 7,5 – 8,0 e 37 – 45°C. O tempo de meia vida das células foram de 2,1 horas e a máxima velocidade de reação foi de 158,73 U/g. A partir dos resultados obtidos, verificou-se a potencialidade das células íntegras de P. citrinum como biocatalisador de reações de transformação de óleos e gorduras.

Artigo Completo:

Palavras-chave: ,

Palavras-chave: ,

DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2015-062-32050-243259

Referências bibliográficas
  • [1] ANDRADE, G. S. S.; FREITAS, L.; OLIVEIRA, P. C.; DE CASTRO, H. F. Screening, immobilization and utilization of whole cell biocatalysts to mediate the ethanolysis of babassu oil. J. Mol. Catal. B: Enzym., v. 84, p. 183– 188, 2012.
  • [2] SOARES, C. M. F.; CASTRO, H. F.; MORAES, F. F.; ZANIN, G. M. Characterization and utilization of Candida rugosa lipase immobilized on controlled pore silica. Appl. Biochem. Biotechnol., v.77/79, p. 745-757, 1999.
  • [3] TALUKDER, MD.M.R.; LEE, H.Z.S.; LOW, R.F.; PEI-LYN, L.C.; WARZECHA, D.; WU, J. Potential use of whole cell lipase from a newly isolated Aspergillus nomius for methanolysis of palm oil to biodiesel. J. Mol. Catal. B: Enzym., v. 89, p. 108-113, 201
  • [4] XIAO, M.; MATHEW, S.; OBBARD, P. A newly isolated fungal strain used as whole cell biocatalyst for biodiesel production from palm oil. Global Change Biol. Bioeng., v. 2, p. 45-51, 2010.
Como citar:

SATO, P. M.; VILELA, D. R.; de CASTRO, K. C.; ARCAS, A. B.; de ALMEIDA, I. J. F.; RAMOS, L. H.; ANDRADE, G. S. S.; "PRODUÇÃO DE CÉLULAS ÍNTEGRAS DE Penicilium citrinum PARA APLICAÇÃO NA MODIFICAÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS ", p. 1350-1355 . In: Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.3]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2015-062-32050-243259

últimos 30 dias | último ano | desde a publicação


downloads


visualizações


indexações