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HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE MATERIAL PARTICULADO EMPREGANDO COQUETÉIS CELULOLÍTICOS FÚNGICOS

CASCIATORI, PRISCILA APARECIDA; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; PERRONE, OLAVO MICALI; SILVA, ROBERTO DA;

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O objetivo do trabalho foi avaliar a aplicação, na hidrólise do bagaço de cana in natura, de um coquetel enzimático constituído por enzimas produzidas por fungos potencialmente produtores de celulases em cultivo sólido em substrato composto por farelo de trigo e bagaço de cana. A degradação enzimática completa de moléculas complexas presentes na biomassa nativa do bagaço de cana requer a ação de várias enzimas. Diante disso, novas estratégias vêm surgindo na tentativa de aumentar o rendimento da hidrólise e uma explorada no presente trabalho é a consorciação de diferentes enzimas atuando de forma sinergística sobre o material lignocelulósico particulado. Foi adotado um delineamento fatorial completo, tendo como fatores a composição do coquetel enzimático, cujos níveis foram de 1:0, 1:1, 1:3, 3:1 e 0:1 do extrato produzido por T. reesei e M. thermophila, respectivamente, e temperatura de hidrólise, cujos níveis foram de 45, 55, 65 ºC e com alternância de temperatura entre 45 e 65 ºC. Foram feitas análises de variância e comparação de médias através de testes de Tukey. A aplicação das diferentes composições resultaram em valores similares de conversão de celulose em glicose, com melhores resultados obtidos pela combinação de 75 % do extrato de T. reesei com 25 % de M. thermophila aplicado com alternância entre as temperaturas ótimas dos microrganismos, resultando em 13,1 % de conversão. Conclui-se, portanto, que houve efeito sinérgico entre as enzimas no processo de hidrólise.

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DOI: 10.5151/ENEMP2015-TC-289

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Como citar:

CASCIATORI, PRISCILA APARECIDA; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; PERRONE, OLAVO MICALI; SILVA, ROBERTO DA; "HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE MATERIAL PARTICULADO EMPREGANDO COQUETÉIS CELULOLÍTICOS FÚNGICOS", p. 1903-1912 . In: In Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2015 [=Blucher Engineering Proceedings]. São Paulo: Blucher, 2015. . São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/ENEMP2015-TC-289

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