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HIDRÓLISE DO ÓLEO DE CRAMBE CATALISADA POR LIPASE EXTRAÍDA DE SEMENTES DE MAMONA

SACKSER* P.R., ; TAVARES, F.; PINZAN, F.; SILVA, E. A.; BORBA, C. E.;

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Com o intuito de realizar a hidrólise do óleo de crambe, buscou-se encontrar as condições ótimas de reação, empregando a enzima extraída da mamona (Ricinus communis L.), a fim de obter ácidos graxos livres para futura produção de biodiesel. As reações de hidrólise foram conduzidas em um Erlenmeyer com um agitador magnético, contando com 1000 rpm, aproximadamente. Foram realizados testes de pH, temperatura e de quantidade de solução, onde encontraram-se as maiores conversões no valor de 4 para o pH, em 35 ºC e usando 6 mL de solução tampão na reação. No teste cinético, a porcentagem máxima de acidez do óleo de crambe foi de 68,15%, valor que se manteve aproximadamente o mesmo a partir de 2,5 horas de reação, significando que em poucas horas de reações, com condições amenas de temperatura e com a utilização de uma enzima de baixo custo, foi possível atingir um valor aceitável e satisfatório de conversão.

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2015-073-32113-265071

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Como citar:

SACKSER* P.R., ; TAVARES, F.; PINZAN, F.; SILVA, E. A.; BORBA, C. E.; "HIDRÓLISE DO ÓLEO DE CRAMBE CATALISADA POR LIPASE EXTRAÍDA DE SEMENTES DE MAMONA", p. 1422-1427 . In: Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.3]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2015-073-32113-265071

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