Novembro 2015 vol. 1 num. 2 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA

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Crescimento Celular e Produção de Ácido Hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920

Pan, Nicole Caldas ; Pereira, Hanny Cristina Braga ; Vignoli, Josiane Alessandra ; Magri, Agnes ; Celligoi, Maria Antonia P. Colabone ;

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O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento celular e a produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920. O cultivo foi realizado em batelada em meio BHI (Infusão de Cérebro e Coração) a 37°C, 150 rpm por 24 horas. Amostras foram coletadas a cada 2 horas. A velocidade especifica de crescimento microbiano foi de 0,235 h-1, com uma biomassa de 0,613 g.L-1 após 12 horas de cultivo, sendo a produção de ácido hialurônico 0,215 g/L. O maior valor atingido para o polímero foi de 0,229 g.L-1 após 24 horas de cultivo.

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Palavras-chave: Ácido Hialurônico, Crescimento Celular, Streptococcus,

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DOI: 10.5151/biochem-vsimbbtec-21813

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Como citar:

Pan, Nicole Caldas; Pereira, Hanny Cristina Braga; Vignoli, Josiane Alessandra; Magri, Agnes; Celligoi, Maria Antonia P. Colabone; "Crescimento Celular e Produção de Ácido Hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920", p. 28-31 . In: In Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia - VSIMBBTEC [=Blucher Biochemistry Proceedings].. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-5043, DOI 10.5151/biochem-vsimbbtec-21813

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