Outubro 2015 vol. 2 num. 1 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

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CINÉTICA DE ADSORÇÃO DE CORANTES ALIMENTÍCIOS EM SISTEMA BINÁRIO POR QUITOSANA COM E SEM MODIFICAÇÃO

GONÇALVES, JANAÍNA OLIVEIRA ; SILVA, KELI ARRUDA DA ; FARIAS, BRUNA DA SILVA ; PINTO, LUIZ ANTONIO DE ALMEIDA ;

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O estudo da modificação da quitosana vem ganhando destaque na literatura, devido à possibilidade de melhorar a sua estabilidade química, aumentar a área superficial, facilitar a separação, dentre outras. A utilização da cianoguanidina na modificação, além de ser pouco investigada, torna o processo de adsorção mais barato devido ao seu custo benefício. O presente trabalho teve como objetivo verificar o comportamento cinético da adsorção dos corantes alimentícios por quitosana sem e com modificação. A quitosana foi obtida, após modificada com cianoguanidina e caracterizada em relação a área superficial específica (MEV) e grupamentos funcionais (FT-IR). Estudos cinéticos de adsorção foram realizados utilizando os corantes azul indigotina e amarelo tartrazina em sistema binário por diferentes quitosanas. Os modelos cinéticos pseudo-primeira ordem, pseudo-segunda ordem e Avrami foram ajustados aos dados experimentais. A quitosana modificada apresentou uma superfície mais heterogênea e com protuberâncias quando comparada com a quitosana sem modificação. O modelo de Avrami foi o que apresentou melhor ajuste aos dados experimentais (R2Andgt;0,95 e EMRAndlt;10,0%). As capacidades máximas de adsorção para o amarelo tartrazina e azul indigotina, foram respectivamente, de 225 mg g-1 e 205 mg g-1, tanto para as quitosanas sem e com modificação.

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DOI: 10.5151/ENEMP2015-PS-729

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Como citar:

GONÇALVES, JANAÍNA OLIVEIRA; SILVA, KELI ARRUDA DA; FARIAS, BRUNA DA SILVA; PINTO, LUIZ ANTONIO DE ALMEIDA; "CINÉTICA DE ADSORÇÃO DE CORANTES ALIMENTÍCIOS EM SISTEMA BINÁRIO POR QUITOSANA COM E SEM MODIFICAÇÃO", p. 1291-1299 . In: In Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2015 [=Blucher Engineering Proceedings]. São Paulo: Blucher, 2015. . São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/ENEMP2015-PS-729

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